Рождество в Польше: 12 традиционных блюд

Сегодня TransferGo рассказывает о 12 блюдах, которые должны быть на праздничном столе накануне Рождества в каждом доме. Если вы планируете провести Рождество в Польше – то можете попробовать приготовить хотя бы часть этих блюд. И порадовать  родных или друзей своими кулинарными шедеврами!

Итак, начнем!

Рождественский борщ  

Одно из самых любимых блюд поляков, без которого невозможно представить праздничный стол на Рождество! Традиционный красный борщ подается с “ушками”, фаршированными капустой и грибами. Готовится он на специальной закваске из свеклы, сельдерея и лука, с добавлением уксуса или лимонного сока.

Вареники

Куда же без них?! Традиционные польские вареники фаршируют сыром, картофелем и грибами. Очень вкусно! А еще, поляки очень любят поджаренные и приправленные луком хрустящие вареники.

Грибной суп

Еще один традиционный суп на рождественском столе – грибной. В некоторых регионах Польши он подается вместо красного борща, а в других подают и то, и другое. Суп готовят из сушеных грибов и добавляют сметану.

Капуста с горохом или грибами

Блюда из капусты очень популярны в Польше. И они, конечно же, нашли свое место и в праздничном меню! Среди самых распространенных капустных блюд – капуста с горохом и грибами, пирожки с яйцом и начинкой из капусты, а также традиционные вареники с капустой и грибами.

Рыба по-гречески

Это стоит попробовать хотя бы раз в жизни! Очень вкусное блюдо – рыба по-гречески. Его можно подавать как горячим, так и холодным. Куски рыбы должны быть слегка протушены в специальном овощном соусе из тертой моркови, измельченного сельдерея, петрушки, лука и томатного концентрата.

Жареный карп или карп в желе

В праздничном меню обязательно нужно найти место для карпа – жареного или приготовленного в желе. Без него рождественский стол будет считаться неполным.

Галушки

В большинстве польских домов на праздники подают также галушки. Они сделаны из домашнего теста с добавлением семян мака, сушеных фруктов и меда.

Сельдь

Сельдь обычно подается в простой форме – в сметане или масле с луком. Но от одного аромата этого блюда можно сойти с ума!

Маковый пирог

Посыпанный цукатами традиционный рождественский пирог – настоящий шедевр на праздничном столе. Традиция выпекания такого пирога существует уже давно, поэтому советуем побаловать себя его вкусом и ароматом!

Пряники

Пряники приправленные кардамоном, анисом, мускатным орехом и гвоздикой имеют свой характерный вкус и прекрасно вписываются в праздничное меню.

Компот из сухофруктов

Среди праздничных блюд есть и компот, приготовленный из сушеных фруктов. Готовят его из сушеных яблок, слив, груш, изюма, абрикоса и инжира.

Кутья

В Польше тоже готовят кутью. Правда, не на всей территории страны, а в отдельных регионах. Традиционно ее готовят из вареной пшеницы с добавлением мака, меда, различных орехов и сухофруктов.

Вот 12 блюд без которых трудно представить Рождество в Польше! Вдохновляйтесь этими кулинарными идеями и создайте уникальное праздничное меню!

А если вы планируете поздравить свою семью в родной стране с праздниками – отправьте им перевод с TransferGo! Ведь, переводы не знают границ и помогают проявить свою любовь и заботу даже на расстоянии!