Литовская кухня: Топ-10 блюд, которые удивят вас своей оригинальностью

Знаете ли вы блюда, которые присущи именно Литве? А пробовали ли вы их хотя бы раз в жизни? Как бы вы ни ответили на эти вопросы, мы точно знаем, что литовская кухня имеет чем вас удивить. И хотя климат страны создает определенные проблемы для выращивания овощей и фруктов, все же здесь есть немало невероятно интересных блюд, которые вы не попробуете практически ни в какой другой стране, и о которых сегодня расскажет сервис TransferGo.

Сочный цепелинай

Именно это блюдо в Литве является самым популярным. Рецепт цепелиная довольно прост. Для его приготовления из картофеля и сыра делают своеобразное тесто, затем формируют овальные импровизированные вареники, которые заполняют свининой. Подают готовое блюдо в литовских ковшах, заливая цепелинай соусом из бекона и сметаны. Такое сочетание вас точно удивит своим вкусом.

Острый суп из свеклы

Наверное, вы подумали, что речь пойдет о борще, но это не совсем так. Чтобы приготовить этот суп, литовцы используют свеклу, морковь, сельдерей и лук. Бульон готовят на основе свинины, а позже заправляют его овощами. Соли дают немного, а вот перца не жалеют. При подаче в литовский свекольный суп добавляют зелень и отдельно сваренный картофель. Блюдо получается наваристым и с очень красным цветом.

Кепта Дуона – легендарная закуска

А это блюдо вообще приготовить просто, как ничто другое. Для этого используют местный ржаной хлеб. Его режут на ломтики и обжаривают в подсолнечном масле. Полученные гренки натирают чесноком и посыпают солью. Кепта Дуона подают с сырным соусом. Эта литовская закуска невероятно популярна в стране и отлично подходит к пиву.

Холодный борщ

Когда на улице жара, то самое время попробовать холодный литовский борщ. Его готовят на кефире, добавляя свеклу. К уже готовому блюду кладут отварной картофель и яйца, сваренные вкрутую. Сами литовцы часто шутят, что когда в ресторанах начинают подавать холодный борщ, значит, наступило лето!

Ароматный жареный сыр

Литовцы очень любят свежий фермерский сыр. Но едят его не только в свежем виде, но и готовят из него множество оригинальных блюд. Одним из них является жареный творог. Он похож на привычные для всех сырники. Для приготовления блюда в творог добавляют яйца, муку, сахар. Готовую смесь обжаривают на растительном масле. Подают литовский жареный творог с фруктовым вареньем.

Литовская кухня: гребукай

Хотя это печенье и называют грибным, от настоящих грибов у него разве что форма. Маленькие грибочки готовят из песочного теста, в которое добавляют гвоздику, кардамон, корицу и обязательно мускатный орех. Ножку покрывают белой глазурью, а шляпку – темной.

Сытный кугелис

Это тот случай, когда соленое удачно сочетается со сладким. Кугелис – это литовский пудинг из картофеля. Его начиняют мясным фаршем, а подают с брусничным джемом, сметаной и беконом. Рецепт кугелиса может значительно отличаться, все зависит от предпочтений повара. Он может быть полностью сладким, соленым или сочетать в себе оба вкуса.

Картофельные оладьи

Самыми популярными овощами в Литве являются свекла и картофель. Именно они – основные составляющие в блюдах литовской кухни. Рецепт оладий из картофеля довольно прост: картофель трут, к нему добавляют яйца, измельченный лук и все тщательно перемешивают. Затем из смеси формируют небольшие оладьи и обжаривают в масле. Готовое блюдо подают со сметаной и зеленью.

О том, что точно стоит попробовать, находясь в Германии, читайте тут.

Вкусный кибинай

В Литве многие столетия жила тюркская этническая группа. Именно она и принесла сюда рецепт сочных пирогов из слоеного теста. В литовский кибинай кладут начинку из разных видов мяса, иногда внутрь также добавляют ягодный джем. Это блюдо часто подают вместо хлеба к первым блюдам или же употребляют отдельно.

Рагуолис или сакотис

Это – литовский национальный торт. У него сразу два названия, а подают это блюдо исключительно на большие праздники – Рождество, Пасху, юбилей или свадьбу. Готовят его из сладкого теста на специальном вертеле. Под воздействием высокой температуры в печи на вертел постоянно подливают жидкое тесто, в результате чего получается пористое изделие, внешне напоминающее елку или ветвистое дерево.

Вот такая она, литовская кухня: вкусная, калорийная и немного неожиданная. Советуем попробовать побольше этих блюд, ведь для чего отказывать себе в удовольствии. А еще напоминаем, если вы живете и работаете в этой стране и хотите перевести деньги из Литвы в одну из десятков стран мира, это можно сделать быстро, удобно и выгодно, используя сервис TransferGo.

Вам может быть интересно:

Самое тяжелое полугодие в украинской истории: что изменилось в денежных переводах из-за границы

Украинцы в Италии: характерный портрет трудовых мигрантов и способы легализации